- 福州食俗：请回门和“撮食”
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女子出嫁之后，有的翌日，有的第三天，女家派出新娘的弟侄一辈的人，到男家请回门。这时，新娘新郎便在晚辈代表引路下，偕行回门。如果双方家庭相隔较远，就要坐轿、扛兜、骑车、坐船。现在交通方便，选坐汽车。 请回门古称归宁。只来一天，当晚便回男家的，叫请赶烛，
- 发表于：2007-12-07 05:04:37 评论：0 查阅全文...
- 福州食俗：送三旦和满月酒
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生男生女，外公外婆家都要送三旦。送三旦是指分娩三天，定为三朝洗儿日，作为娘家人，就要为产妇送来了鸡、面、蛋、油糯米、红糖等礼品，以供哺乳育儿期间的食用。有的娘家殷实，还送来桂圆、羊、鸭以及幼儿的衣服、兜衣、小棉被、毯等，甚至金银饰品、贺礼。娘家的亲
- 发表于：2007-12-07 05:04:07 评论：0 查阅全文...
- 福州食俗：清明节与菠菠粿
清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。即为祖先的坟地锄草、培土，有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓最后一道程序是压纸，就是在墓头上压一些冥钱纸，表示此墓已由后人祭- 发表于：2007-12-07 04:58:21 评论：2 查阅全文...
- 福州小吃
福州小吃是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目。太平燕、太极芋泥、鱼丸、等享有盛誉，台湾同胞有句口头禅：鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌。1997年福州市饮食(集团)公司美食园制作的扁肉燕和太极芋泥被中国烹饪协会认定为中华名小吃。老- 发表于：2007-12-07 04:51:37 评论：0 查阅全文...
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