粽子形最早的粽子是把白米装在竹筒里的。西晋周处撰著的《风土记》上说：“端午进筒粽，一名角黍，以菰叶裹黏米。”有些粽子包成尖角形，故称“角黍”。这与今天一般粽子的形状相似。形制除传统的筒粽、角粽外，还有锥粽、菱粽、秤锤粽等名目。
粽子诗古诗云：“五月开筵捧玉壶，轻衫团扇记招呼；葛阳酒热金樽暖，角黍蒸香透绿蒲。”宋代陆游的“端午数日间，更约同解粽”，“白白糍粽美，青青米果新”，唐代郑谷的“诸闹渔歌响，风和角粽香”，反映了当时食粽之普遍。
粽子谜民间流传的粽子谜，如：“珍珠白姑娘，许配笔叶郎，穿衣去洗澡，脱去上牙床。”“三角四楞长，珍珠肚里藏，要吃珍珠肉，解带扒衣裳。”风趣诙谐，独具韵味。
粽子联古时山西寿阳人祁隽藻，幼时聪颖过人，在五岁那年的端午节，为其三哥三嫂送去五只粽子。自恃才学不凡的三嫂，见机试探一番小弟的诗才，脱口吟出上联：“五月五日五弟送五粽，好香！好香！”隽藻不假思索地续了下联：“三更三点三嫂伴三哥，好亲！好亲！”三嫂不禁面红耳赤，心里却暗暗称奇。
粽子串旧时端午节前，女孩子先用硬纸折叠成大小不同形似粽子的三角六面体的纸胚，再用各种色彩艳丽的丝线缠绕其上，然后按大小串起来，大的在上，小的在下，二者之间夹一二颗珠子。一般一串是7—9个，煞是好看，挂在屋里或别在小孩衣服上作为节日的装饰品。
粽子疗粽子以糯米配枣等制成，其营养丰富，有食疗价值。古人在粽子中和入药物，治疗病症。李时珍的《本草纲目》中，就有截症药与粽子并食治疗症疾效果良好的记载。南北朝时，卢循将中药益智与糯米同裹，称为‘益智粽‘，呈现给刘裕吃，治疗他的脑力衰退、思维迟滞的症状。
粽子宴海派饮食文化的一代宗师杏花楼，推出一席风味独特的“粽子宴”。但见这“粽子宴”：一菜一粽，交相辉映；一菜一格，风味各异；款款别致，精而不腻；有吃有送，情趣浓重。“粽子宴”上有最小的迷你五式粽，每只重8克左右，有豆沙、莲芸、麻芸、鲜肉等五种馅心，有棱有角，小巧玲珑。被整齐分割成块状的金腿肉粽衬以船形绿叶碟装，恰似龙舟轻泛
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