安平橋坐落在泉州城南約30公里處的晉江安海鎮與南安水頭鎮之間，為全國重點文物保護單位。該橋全部用花崗石構築，橋面用闊厚大長石條鋪成橋板，最長者達2丈餘。據載：“晉江、南安之界，舊以舟渡.宋紹興八年（西元1138年），僧祖派始築石橋未就。二十一年，宋趙令衿卒成之。酈水（分水孔）三百六十二道，長八百十有一丈，寬一丈六尺”。因橋建于安平鎮（今安海鎮），故稱“安平橋”；民間以其“如渴虹飲流，蜿蜒五裏橋”，俗稱為“五裏橋”。又因其長度冠於古代橋樑之首而號稱“天下無橋長此橋”。
據說安平橋當時建橋的巨石，多系從咫尺相對的金門島開採運來，其橋墩有長方形墩、半船形墩和船形墩三種造型，橋基則採用北宋建造洛陽橋時發明的“筏形基礎”形式。安平橋規模巨集偉，工程浩巨，結構壯美，展現了我國古代勞動人民的非凡才智和創造偉力。當代學者、詩人郭沫若漫步安平橋時，賦詞吟頌：“英雄氣魄垂千古，勞動精神漾九霄”，對我國橋樑史上這一傑作讚歎不已。
橋樑，往往是一個時代崛起的象徵。近幾年來，國家拔钜款重修安平橋，使這座古代名橋更為奇偉壯觀，雄姿不減當年。每逢春秋佳日，便可見到風姿翩翩的紅男綠女前來遊賞，長長的古石橋上，洋溢著充滿青春氣息的歡聲笑語，形成一幅橋上行人如雲、橋下碧波如鏡、橋畔風光如畫的“清明上河圖”，令人心迷
神醉，陶然忘歸。
儘管當今世界已有跨越江海的大鐵橋、淩空飛架的立交橋等現代化橋樑，但海內外遊子還是喜歡到安平橋遊覽漫步，摩挲石刻碑記，觀賞魁偉英武的護橋石將軍，領略一番古橋情趣，古代先民胼手胝足，壘石成橋的驚人毅力和開拓精神，經歷八百多年風濤洗禮仍巍然屹立的長橋雄姿，在人們心中留下深刻難忘的印象！
安平橋，是歷史留給後人閱讀的一首不朽長詩！
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